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HACCP体系作为一种国际公认的对食品安全危害加以识别、评估以及控制的预防性管理体系,已被许多国家所接受。本文从回顾和分析HACCP体系在中国的应用与发展的历史与现状入手,提出了我国推行HACCP体系的政府管理及宏观政策的建议。
我国推行HACCP体系的政府管理及宏观政策的探讨
【摘 要】
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HACCP体系作为一种国际公认的对食品安全危害加以识别、评估以及控制的预防性管理体系,已被许多国家所接受。本文从回顾和分析HACCP体系在中国的应用与发展的历史与现状入手,
【机 构】
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东宁出入境检验检疫局
【出 处】
：
检验检疫科学
【发表日期】
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2005年04期
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