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微量元素在体内有非常重要的作用，膳食因素是人体微量元素营养水平的一个重要影响因素。就膳食因素对微量元素吸收代谢影响的研究进展进行了综述。
膳食因素与微量元素吸收关系的研究进展
【摘 要】
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微量元素在体内有非常重要的作用，膳食因素是人体微量元素营养水平的一个重要影响因素。就膳食因素对微量元素吸收代谢影响的研究进展进行了综述。
【机 构】
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中山大学公共卫生学院营养系
【出 处】
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微量元素与健康研究
【发表日期】
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2007年4期
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