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论茶叶分类
论茶叶分类
来源 :茶叶 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhaoxuan898556
【摘 要】
:
<正> 我国劳动人民不仅首先发现和利用茶叶,而且在长期生产实践中,对制茶技术不断创新,发明了多种制茶方法,累积了丰富经验,把茶树上采下的新梢嫩叶,制出多种多样各具不同品
【作 者】
:
尹在继
裘览耕
【出 处】
:
茶叶
【发表日期】
:
1986年01期
【关键词】
:
发酵茶
杀青叶
乌龙茶
多酚类物质
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<正> 我国劳动人民不仅首先发现和利用茶叶,而且在长期生产实践中,对制茶技术不断创新,发明了多种制茶方法,累积了丰富经验,把茶树上采下的新梢嫩叶,制出多种多样各具不同品质风格的产品,对丰富人民的文明生活,作出了巨大的贡献。随着制茶
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