家乡的年糕

来源 :语文世界(小学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:fengyuguohou2009
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  很多小朋友见了美食就会垂涎欲滴,你也是吗?你最喜欢吃什么呢?如果你有自己最喜爱的美食,请拿起笔仔细地向我们介绍一下它或许你可以写它的模样、颜色、味道,你也可以写妈妈在为你做萎食时的神情、动作,这不就是一个很好的作文素材吗?试试吧!
  (柠檬)
  
  每年的腊月里,母亲都会为我特地蒸年糕。
  说来有点怪,我对糯米做的食物特别偏爱,尤其喜欢吃年糕。放在粥锅里,或直接丢在清水里面煮,都是我爱的吃法。我姐姐不喜欢,我弟弟也不喜欢,我的爱人也不喜欢,唯独我喜欢。
  我喜欢“糕”这个字,这是个让人充满温暖怀想的字。你看呀,一个“米”字,再加上“羔”字,是米做的小羊呢。它有着洁白柔软的身子,有着纯净若水的眼睛。
  街上卖年糕的,进入秋季就有了。一个中年汉子,他用改制的自行车推着,车前,焊一个平平实实的铁皮箱,箱子上放一个匣子,里面很有次序地排列着一排一排的年糕。他从大街上走过,车前的电喇叭里在叫:年糕,年糕。这样的叫卖,让人提早想到过年的好光景。
  乡下人家过年,最隆重的,莫过于蒸年糕了。那可算得上是巨大工程了,全家总动员,淘米、磨粉、烧水、上笼、出笼……一年忙到头,那些披星戴月,那些流过的汗水,那些向往中的幸福,彼时一一落到实处,变成年糕,可触可摸,让人心满意足得很。
  蒸年糕有专门的模具,称作糕箱。有意思的是,糕箱的底板上,都雕刻着花纹。这样蒸出的每块年糕上,便都印着漂亮的花纹了。我曾很迷恋于那些花纹,盯着能看半天,花非花的,充满不可言说的神秘。
  蒸年糕时,大人们会关照小孩儿做一件事,就是给每块年糕“点红”。将事先泡好的可食用红粉装在小碗里,小孩子一人一只碗端着,用筷头蘸着,往年糕上点,点在年糕的正中央。一块一块的年糕,上面就缀着一个一个的红朵朵了。如同美人眉心的一颗痣,有了千娇百媚的味道。
  我一直不懂为什么要在年糕上点红朵朵。问过母亲,她说,以前就是这样做的呀。想来,它应是一种流传的风俗了。不过,足以让人欢喜的是,看到那样的红朵朵,心中会有千朵万朵花开。
  现在人们的日子好过了,年糕不再只过年时才有,平常的日子里,商场里也有卖的。我吃过不少地方的年糕,品种繁多,有枣年糕、豆年糕、年糕坨等等,花样百出。如浓墨重彩的女子,让人难窥其真貌,味道过甜过腻。我还是偏爱家乡的年糕,那是单纯的糯米粉做成的,不掺任何辅料,它们从糕箱里倒出来,一小块一小块的,周正得很,像乡间的女孩儿。朴质、纯粹,让人回味无穷。
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