论文部分内容阅读
大枣是我国独具优势的重要果品之一，具有重要的营养价值，因此大枣的保鲜问题一直是科学工作者不断探讨的问题。介绍了几种主要的大枣保鲜技术，包括冷藏、气调贮藏、减压贮藏和化学药剂保藏等。
大枣保鲜的主要技术与方法
【摘 要】
：
大枣是我国独具优势的重要果品之一，具有重要的营养价值，因此大枣的保鲜问题一直是科学工作者不断探讨的问题。介绍了几种主要的大枣保鲜技术，包括冷藏、气调贮藏、减压贮藏和化
【机 构】
：
中国农业大学理学院,中国农业大学食品科学与营养工程学院
【出 处】
：
农产品加工(学刊)
【发表日期】
：
2006年4期
其他文献
传统的教学模式：复习旧知——导入新课——传授新知——巩固新知——布置作业等,曾一度在教学中作为唯一正确的教学模式而广泛沿用,但随着教育教学的不断改革,我越来越发现：
目前，仍然有不少年轻的胃镜医技人员和临床医生对早期胃癌缺乏警惕性，对于胃镜所见胃黏膜病变未按照常规取活检，对于胃镜报告的癌前病变熟视无睹，在他们的脑子里对早期胃癌内镜下
高职学生学习动力不足的问题已成为高职院校提高教学质量，谋求内涵发展的障碍。从分析高职学生学习动力不足的原因入手，提出了转变观念，加强学生思想教育，深化教学改革，发挥教师的
马克思说:“人的本质并不是单个人所固有的抽象物,在其现实性上,它是一切社会关系的总和。”人们生活于社会之中,逃脱不了时代所留给他的烙印。士大夫们是出仕还是隐逸,根本
养老保险是社会主义现代化建设的必然要求。本文根据2005年12月发布的《国务院关于完善企业职工基本养老传险制度的决定》就养老保险的概念与内涵，结合宁波市社会经济发展实际
如何提高预结算编制水平,对做好工程造价管理,有效控制工程造价投资,实现项目预期经济效益和社会效益起着至关重要的作饔?本文分析影响建设工程预结算编制水平的几个因素,提
内科疾病的病因复杂，有些疾病尚缺乏特效治疗。疾病治疗的成败与护理工作质量有密切的关系，要提高医疗护理质量，除了给病人做好基础护理外，还必须注意病人的心理状态，了解和掌握病
近年来，食源性疾病对人类的生命和健康造成重大危害，食品安全已成为全球性的重大战略问题。最近膨化食品中的铝超标事件频繁发生，引起了有关学者的重点关注。然而采用国标方法检
系统性红斑狼疮fsystemiclupuserythematosus，SLE）是一种累及多系统的炎症性自身免疫性疾病，形成以抗核抗体为代表的多种自身抗体为特征，是自身免疫性疾病的代表。我国的一项流行
经济的快速发展，对地方特色食品工业提出了更高的要求。通过食品辐照保质技术的研究，解决地方特色食品加工过程中贮存保质的难题。从而为地方经济建设服务。