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科学技术的进步使自动控制和机电一体化技术的应用更加广泛,在我国乳品加工中,加强对自动控制和机电一体化的应用对我国乳品质量的提高和生产效率的提高都有着重要的促进作用。本文旨在研究自动控制技术和机电一体化技术在乳品加工中的应用原理、特点和现状,最后总结了应用该技术对改进乳品加工质量的重要意义。