论文部分内容阅读
辣椒是茄科辣椒属植物,原产于中美洲和南美洲,因其营养丰富,味道鲜美而在世界各地广泛种植,其产量在茄科蔬菜中仅次于番茄.全国辣椒种植面积不断扩大,全国干辣椒种植面积由2000年的300万亩扩大到目前的将近600万亩,年总产量估计有上千万吨,产干辣椒60多万吨,产值近60亿元,已成为农民致富的重要经济作物之一.