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＜正＞ 国外科学家对小麦胚芽进行了大量研究,认为小麦胚芽具有特殊营养功能,是人类食物中最佳营养品。小麦胚芽含有35%以上蛋白质(其中水溶性蛋白30%以上,球蛋白18.9%,麦
小麦胚芽是最佳营养食品
【摘 要】
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＜正＞ 国外科学家对小麦胚芽进行了大量研究,认为小麦胚芽具有特殊营养功能,是人类食物中最佳营养品。小麦胚芽含有35%以上蛋白质(其中水溶性蛋白30%以上,球蛋白18.9%,麦
【机 构】
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北京粮油科技
【出 处】
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北京粮油科技
【发表日期】
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1981年02期
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