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<正>食用白酒中锡的测定,通常需要经盐酸—苯萃取后由石墨炉原子吸收测定,回收率为85%~118%。如果用空气—乙炔火焰原子吸收法直接测定白酒中的锡,干扰比较多。本文在尝试用空气—乙炔火焰原子吸收法直接测白酒中锡含量时,采用锡操作标准系列直接测定;在酒中加入铵盐后测定和用标准加入法3种方法来进行比较,结论是用火焰法直接测定白酒中的锡含量是可行的。此方法具有快速简便的优点,而且回收率为98%~102%。