浙江是一个以产绿茶为主的中国绿茶重点产区,绿茶产量占全省茶叶总产量的95%以上。近年来,浙江茶产业发展喜人,品牌整合提升已见成效,茶叶市场体系建设日趋完善,茶的标准化生产正在积极开展,绿茶出口换汇取得好成绩。浙江全省有茶园面积245万亩,占全国茶园面积的10%,在全国21个种茶省(自治区、直辖巿)中,名列全国第三位。茶叶产量16.9万吨,占全国茶叶总产量的15%,名列全国第二位。茶叶总产值56亿元,占全国茶叶总产值的22%,名列全国第一位,赢得了"中国茶叶看浙江"的美誉。浙江是中国绿茶主产区,而绿茶是中国茶叶生产史上,出现最早、存在时间最长、影响最深的茶类。如今,浙江已成为全球绿茶生产、加工和出口的中心,所以浙江绿茶文化的历史其实在很大程度上就是中国乃至世界茶文化的一个历史缩影。