【摘 要】
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通过单因素实验,对黑曲霉B0201固态生料浅盘发酵产胞外单宁酶进行了研究。结果表明：最佳发酵工艺为接种龄为30h,接种量为20%,五倍子含量为30%,固液比为1.6：1,培养温度为0h-48h
【机 构】
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贵州省发酵工程与生物制药重点实验室,贵州大学化学与化工学院,贵州大学生命科学学院
【基金项目】
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贵州省科技厅工业攻关项目(NO.GY20093022);贵州省自然科学基金项目(NO.GY20082091)
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通过单因素实验,对黑曲霉B0201固态生料浅盘发酵产胞外单宁酶进行了研究。结果表明：最佳发酵工艺为接种龄为30h,接种量为20%,五倍子含量为30%,固液比为1.6：1,培养温度为0h-48h、35℃,48h-96h、25℃,96h-120h、30℃,装量为100g,培养期间每隔24h搅拌一下,单位酶活达21.08U。
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