酶联免疫吸附分析方法及其在食品有机污染物检测中的应用

来源 :伊犁师范学院学报:社会科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:beanmilk
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介绍了酶联免疫吸附分析(ELISA)方法及其发展状况,讨论了它在食品有机污染物检测中的应用,如检测食品中毒素、农药残留、兽药残留等成分.
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