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本文根据涂膜保鲜的原理，研制出适合红地球葡萄贮藏的新型无硫保鲜剂CND。使用结果表明，红地球葡萄贮藏45～80d时的品质特征明显优于对照组，说明CND适合红地球葡萄贮藏保鲜。
非SO2型红地球葡萄专用保鲜剂CND的研制及应用效果
【摘 要】
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本文根据涂膜保鲜的原理，研制出适合红地球葡萄贮藏的新型无硫保鲜剂CND。使用结果表明，红地球葡萄贮藏45～80d时的品质特征明显优于对照组，说明CND适合红地球葡萄贮藏保鲜。
【机 构】
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新疆农业职业技术学院,新疆农业大学
【出 处】
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中外葡萄与葡萄酒
【发表日期】
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2010年2期
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