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我国鲟鱼类天然资源数量稀少 ,难以满足市场巨大需求 ,近年来鲟鱼养殖在我国各地快速发展。本文总结了我国鲟鱼养殖的主要种类史氏鲟、俄罗斯鲟、西伯利亚鲟、匙吻鲟等生物学特性 ,鲟鱼养殖的主要方式网箱养殖、池塘养殖和工厂化养殖 ,并且阐述了目前我国鲟鱼养殖的规模和发展前景 ,预计鲟鱼可能是我国海水网箱养殖的优良新品种。