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随着我国经济的不断增长，人民的生活水平得到了较大的改善，因而他们对水果蔬菜的新鲜程度也提出了更高层次的要求。但是由于多种因素的影响，瓜果蔬菜在贮藏运输的过程中会发生变质和腐烂，影响瓜果蔬菜的正常食用。化学保鲜剂是目前被广泛使用的一种果蔬贮藏方式，对延长瓜果蔬菜的贮藏期大有裨益。
浅谈化学保鲜剂在果蔬贮藏保鲜中的应用
【摘 要】
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随着我国经济的不断增长，人民的生活水平得到了较大的改善，因而他们对水果蔬菜的新鲜程度也提出了更高层次的要求。但是由于多种因素的影响，瓜果蔬菜在贮藏运输的过程中会发生变
【机 构】
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呼图壁中等职业技术学校,呼图壁中等职业技术学校,呼图壁中等职业技术学校
【出 处】
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好日子
【发表日期】
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2020年12期
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