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采用单因子实验设计，将饲粮粗蛋白质设为3个水平，分别为18%、20%、22%，将鹌鹑分为6个组，每组4个重复，每个重复30只鹌鹑，实验阶段为33-40周龄，研究日粮中蛋白质水平对产蛋性能的影响。结果表明：第2组鹌鹑的产蛋量显著高于第1、3组(P<0．05)，产蛋率显著高于第1、3组(P<0．05)，第3组的平均蛋重显著高于第1、2组(P<0．05)；第2组的料蛋比显著低于第1、3组(P<0．01)。说明饲料蛋白质水平为20%时，产蛋性能是最佳的，提高蛋白质水平并没有促进鹌鹑的产蛋性能。