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动物肝脏,营养丰富,并且味道鲜美,一直以来被誉为＂补血佳品＂。但是也有人认为肝脏是排毒的器官,自然含有很多毒素,吃后会引起中毒;还有些人认为肝脏中含有大量的胆固醇,吃了会血脂异常。那么到底哪种说法更准确？动物肝脏应当远离,还是可以放心地作为营养美食呢？
动物肝脏——让人欢喜让人忧
【摘 要】
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动物肝脏,营养丰富,并且味道鲜美,一直以来被誉为＂补血佳品＂。但是也有人认为肝脏是排毒的器官,自然含有很多毒素,吃后会引起中毒;还有些人认为肝脏中含有大量的胆固醇,吃了会
【机 构】
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国家二级营养师
【出 处】
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家庭医药
【发表日期】
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2012年11期
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