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三文鱼是英文Salmon的音译,又称鲑鱼或大马哈鱼,被誉为"鱼中至尊",属于冷水性的高度洄游鱼类.三文鱼肉质鲜美,口感颇佳,其肉色呈富含吉祥意义的红色或鲜橘红色,极易引起人们的食欲并可烘托宴会的团圆气氛.
三文鱼的特性及繁养殖技术
【摘 要】
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三文鱼是英文Salmon的音译,又称鲑鱼或大马哈鱼,被誉为"鱼中至尊",属于冷水性的高度洄游鱼类.三文鱼肉质鲜美,口感颇佳,其肉色呈富含吉祥意义的红色或鲜橘红色,极易引起人们
【机 构】
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黑龙江生物科技职业学院哈尔滨150027
【出 处】
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河北渔业
【发表日期】
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2004年4期
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