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为寻求一种能有效降解毒死蜱残留的技术方法，本研究采用60^Coγ射线辐照水溶液和芦笋中的毒死蜱，并比较了毒死蜱的辐照降解率。结果表明，辐照剂量在0～12kGy时，水溶液中毒死蜱的降解率随剂量的增加而增大，4kGy的辐照可使其降解率达95.5%；芦笋中毒死蜱的辐照降解率偏低，8kGy辐照时降解率最高，达到30.0%。进一步研究表明，芦笋成分Vc、芦丁和总糖等的存在对辐照降解毒死蜱有抑制效应。