论文部分内容阅读
食盐是人们生活中不可或缺的调味料，过多地食用食盐会引起高血压、心血管等疾病。本文介绍了低钠盐食品的相关标准，概述了各国食盐的摄入量情况，介绍了市场上现有的低钠盐产品的现状，并综述了国内外的一些降血压实验的研究，以期为研究低钠盐食品（包括低钠盐肉制品）提供参考。
低钠盐食品的标准及营养评价技术研究进展
【摘 要】
：
食盐是人们生活中不可或缺的调味料，过多地食用食盐会引起高血压、心血管等疾病。本文介绍了低钠盐食品的相关标准，概述了各国食盐的摄入量情况，介绍了市场上现有的低钠盐产品的
【机 构】
：
武汉轻工大学食品科学与工程学院
【出 处】
：
肉类研究
【发表日期】
：
2014年5期
其他文献
目的正常上皮细胞与细胞外基质或相邻细胞脱离粘附后,发生的程序化细胞死亡称为失巢凋亡。研究发现许多肿瘤细胞,包括胃癌细胞具有抵抗失巢凋亡的能力,进而通过血液及淋巴转移至远处器官进行异位定植。但胃癌细胞发生失巢凋亡抵抗的分子机制还尚不明确。分泌型卷曲相关蛋白1(SFRP1)在胃癌等多种恶性肿瘤组织中呈低表达或表达缺失。研究发现SFRP1基因启动子区甲基化导致基因表达沉默,促进胃癌的形成和发展,但SFR
在习近平精准扶贫重要论述指引下,西藏地方政府立足西藏特殊区情,切实开展精准扶贫精准脱贫攻坚工作。文章从习近平精准扶贫重要论述和精准扶贫精准脱贫基本方略入手,以宏观
医院信息管理系统是医院信息化建设的核心组成部分,如何保证系统的稳定、高效、安全的运行是绝大多数医院面临的极其重要问题。医院信息系统稳定安全地运行,离不开后台数据库
建设生态良好的城市,经济、社会和生态三者之间保持着高度的和谐,营造技术和自然保持高度的融合。民居是'家',是历史、环境和人们追求的结晶,在与时俱进的实践中,追
采用L-8900氨基酸分析仪建立不同形态保健食品中氨基酸的检测方法。样品经水溶解提取,以柠檬酸盐缓冲溶液为流动相,经离子交换柱层析分离,与茚三酮反应液在135℃下反应,在570
本文基于联合国UNCOMTRADE数据库,在对中国与周边11国贸易发展现状描述的基础上,以双边2000-2013年贸易面板数据为样本,利用引力模型分析双边贸易的影响因素,进而对双边贸易
2017年,草鱼年产量达598万吨,居四大家鱼之首,赤眼鳟与草鱼同属雅罗鱼亚科。本团队的前期研究结果表明,赤眼鳟较草鱼有更强的抗GCRV能力。本实验以本团队从2010年起开展的草
近年来,书法教育发展的外部环境有了较大改善。本文探讨了"习字"教育的深层意义,分析了当前"习字"文化在高校的发展状态,并通过切实可行的实施策略,使得大学生重新浸入"习字"