冬至是养生的最佳时机,因为“气始于冬至”,冬季阳气日衰,脾胃喜温恶冷,因此宜多食温热滋补之品,饮食应注意“三多三少”,即蛋白质、维生素、纤维素多,糖类、脂肪、盐少。燕窝中含有大量的水溶性蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸),可以成为您冬至健康滋补之品。
　　
　　女性——滋阴养颜 美白润肤
　　冬季气候干燥,寒冷的天气更会使皮肤由于缺乏水分濡润而出现肌肤暗黄、皱纹、色斑、粉刺等等。中医认为,燕窝“性平味甘、补而能清、清肃下行”,具有滋阴润燥、益气养阴、保护卵巢、调节内分泌等功效。燕窝所特有的“燕窝酸”和“表皮细胞生长因子”,是对女性很重要的“美容营养素”。燕窝酸能使人的皮肤变得光滑细腻。表皮生长因子对细胞的再生和修复功能有很好的作用,它能刺激多数细胞的分裂增殖,促进细胞分化,对受损皮肤进行快速修复,因而能够使皮肤变得光滑而富有弹性,抑制皮肤衰老,留住青春容颜。长期食用燕窝,可增加人体内的氨基酸,它可合成肌肤表皮的胶原蛋白,从而改善皮肤老化所引起的问题,淡化色斑,使皮肤更光滑细白,富有弹性,以达冬季美白润肤之效果。
　　
　　男性——润肺益气 恢复体力
　　时值冬至,一些男性朋友由于工作压力大,经常会觉得困倦无力,时常通过吸烟来缓解压力,在耗损阳气的同时又使肺部受到了严重损伤,为呼吸系统疾病埋下了隐患。据清代赵学敏的《本草纲目拾遗》载:“燕窝大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者,用此者可治之。”《食物宜忌》中说:燕窝有“壮阳益气、和中开胃、添精补髓、润肺、止久泻、消痰涎”等功效。现代科学表明,燕窝中还含有大量的黏蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种营养成分,可以有效修复吸烟者和呼吸系统疾病患者肺部损伤。男性长期服用燕窝可以延缓衰老、抵抗疲劳、润肺益气、恢复体力。
　　
　　老年人——补肾养阴 软化血管
　　冬季是养肾的最佳时机,老年人肾气不足会引发记忆力减退、腿部浮肿等等。因此在寒冬之际,要注意对肾脏的调养。燕窝可以起到补肾养阴的作用,适合老年人冬季服食。此外,冬季人体血管比较脆弱,也是一些心脑血管疾病的高发期,因此老年人应注意软化血管。研究发现,燕窝中的胶原蛋白能够有效软化血管,避免血管破裂。所以,燕窝是集补肾养阴和软化血管于一体的保健食材,可以成为老年人冬至滋补调养之品。
　　
　　儿童——提高免疫 增智助长
　　寒冬是各种疾病的高发期,感冒、咳嗽、气管炎等在儿童中更是常见。燕窝中含有促有丝分裂原,可以通过刺激淋巴细胞有丝分裂,从而提高人体免疫功能,有助于抵抗伤风、咳嗽、感冒、气管炎等,因而在冬季可以滋补强身。儿童处于生长发育时期,需要吸收更多的营养物质,经常服用燕窝,可以增强孩子体质,预防冬季疾病的侵袭,并可促进脑部发育,增智助长,使孩子反应更加灵敏。