【摘 要】
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本试验旨在研究不同水平有机微量元素替代全部无机微量元素对1～42日龄樱桃谷肉鸭肝脏、胸肌、胫骨及全血中铜、铁、锰、锌沉积以及肠道发育和形态的影响，以确定有机微量元素在肉鸭饲粮中的适宜添加量。试验选择525羽1日龄健康樱桃谷肉鸭，随机分为5个组，每组7个重复，每个重复15羽。对照组（100%无机组）以无机盐形式按推荐量100%提供微量元素，4个有机组分别以推荐量25%、50%、75%和100%添加羟
【基金项目】
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财政部和农业农村部-国家现代农业产业技术体系； 湖南家禽安全生产工程技术中心专项资金（CICAPS）；
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本试验旨在研究不同水平有机微量元素替代全部无机微量元素对1～42日龄樱桃谷肉鸭肝脏、胸肌、胫骨及全血中铜、铁、锰、锌沉积以及肠道发育和形态的影响，以确定有机微量元素在肉鸭饲粮中的适宜添加量。试验选择525羽1日龄健康樱桃谷肉鸭，随机分为5个组，每组7个重复，每个重复15羽。对照组（100%无机组）以无机盐形式按推荐量100%提供微量元素，4个有机组分别以推荐量25%、50%、75%和100%添加羟基蛋氨酸螯合形式的铜、铁、锰、锌。试验期42 d。试验饲粮分为2个阶段配制（前期1～21日龄，后期22～42日龄），各组除铜、铁、锰、锌外，其他营养水平保持一致。结果表明：1)21日龄时，肉鸭肝脏、胸肌、胫骨和全血中铜、铁、锰、锌含量在各组间均无显著差异（P＞0.05）。42日龄时，肉鸭肝脏中铜和锌含量以25%有机组含量最低，且显著低于75%和100%有机组（P＜0.05）;75%和100%有机组肉鸭胫骨中铁含量显著高于对照组和25%有机组（P＜0.05）；肉鸭全血中铜和铁含量以100%有机组最高，且显著高于25%有机组（P＜0.05）。2)与对照组相比，4个有机组小肠相对重量均有所提高但未达到差异显著水平（P＞0.05）。各组间十二指肠、空肠和回肠的绒毛高度、隐窝深度和绒毛高度/隐窝深度值均无显著差异（P＞0.05）。综上所述，1～42日龄樱桃谷肉鸭饲粮以标准推荐量的50%～100%添加羟基蛋氨酸螯合形式的铜、铁、锰、锌，能够提高试验鸭后期微量元素在组织中的沉积，改善肠道形态，促进肠道发育；从生产成本考虑，建议1～42日龄樱桃谷肉鸭以标准推荐量的50%添加有机微量元素。
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