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饲料中的脂肪除了供能以外,其生理功能主要体现在多不饱和脂肪酸的营养方面。笔者就反刍动物饲料中脂肪组成,瘤胃内脂肪水解、不饱和脂肪酸在瘤胃内的微生物氢化和脂肪合成等方面的研究进展做一综述。
瘤胃微生物脂肪代谢的研究进展
【摘 要】
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饲料中的脂肪除了供能以外,其生理功能主要体现在多不饱和脂肪酸的营养方面。笔者就反刍动物饲料中脂肪组成,瘤胃内脂肪水解、不饱和脂肪酸在瘤胃内的微生物氢化和脂肪合成等
【机 构】
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中国科学院亚热带农业生态研究所,中国科学院研究生院
【出 处】
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华北农学报
【发表日期】
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2011年B12期
【基金项目】
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国家自然科学基金(31001023);中科院创新方向项目(KZCX2-YW-455;KZCX2-YW-JS407);中科院重大项目(XDA01010301)
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