2006年9月1日， 中国首届国际酒业博览会在北京展览馆隆重召开。趁此良机，《酒尚》杂志在北展的报告厅组织了一场精彩的嘉年华晚会。
　　《酒尚》嘉年华邀请了中国酿酒工业协会，国内外各大葡萄酒厂商、公关广告公司、以及葡萄酒行业的专家和葡萄酒爱好者。中国酿酒工业协会王琦秘书长、《酒尚》杂志社社长、中国食品集团公司总经理蔡永峰、《酒尚》杂志出版人黄卫东先生分别发表了讲话。黄卫东说，我们怀有充分的信心对于这个具有深厚文化底蕴的葡萄酒产业有所推进，同时，通过我们的努力，让优雅而健康的时尚生活更加贴近人们。
　　晚会开场的模特秀让人耳目一新，模特们身着酒尚的LOGO服装，演绎着属于葡萄酒的优雅和高贵。而《酒尚》的专栏作者影子奉上的两支歌——《酒色》和《MEMORY》，把大家带入了一个醇美的意境。悠扬的小提琴演奏，美国田园风情的民谣，时尚的流行歌曲，美丽的傣族舞蹈《邵多丽》等节目如美酒一样，给人带来不同味觉的享受。
　　音乐和酒永远都是最完美的组合。观众当晚有幸看到了《酒尚》设计创作的世界上唯一的葡萄酒打击乐队。他们用橡木桶、不锈钢发酵罐、葡萄酒酒瓶、葡萄酒装饰木盒等作为乐器，演奏了一曲激情、时尚的葡萄酒交响乐，把晚会推向了高潮。《酒尚》为创刊庆典专门定制了“酒尚创刊大礼炮”，通过抽奖的方式，成为献给嘉宾的最珍贵的礼物。最后，伴随着祝酒歌，一位位身着民族服装的女子将杯杯美酒送到各位嘉宾面前，共同享受葡萄酒所蕴含的优雅、醇厚、缱绻和健康。