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类胡萝卜素是广泛存于自然界中的类萜化合物,是动、植物体内的色素,并起着不同的生物学功能。植物中类胡萝卜素主要存在于绿色物质中,如从黄色到红色花果的花瓣和果实中;在动物则主要存在于甲壳类和昆虫的外骨骼,许多鱼类(如大马哈鱼、鲑鱼、金鱼)的肉中,
虾青素——一种极具潜力的类胡萝卜素
【摘 要】
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类胡萝卜素是广泛存于自然界中的类萜化合物,是动、植物体内的色素,并起着不同的生物学功能。植物中类胡萝卜素主要存在于绿色物质中,如从黄色到红色花果的花瓣和果实中;在动
【出 处】
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国外畜牧学(饲料)
【发表日期】
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1997年3期
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