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芦笋是百合科植物石刁柏Asparagus oficinalis的嫩茎.它适应性强,种植省工省时,1年高效种植,即能多年采收,并含有多种氨基酸及微量元素,能增进食欲,帮助消化,具有很高的营养保健价值;芦笋对高血压、心脑血管疾病、肾炎、白血病等都有显著的疗效,并具有防止癌细胞扩散的作用;芦笋曾被欧美国家誉为"蔬菜之王".国际市场畅销不衰.为满足芦笋规范化生产的需要,现将芦笋的高效栽培管理技术介绍如下.