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柑桔属芸香科，品种繁多，有早、中、晚熟品种，比较著名的有本地早、雪柑、桠柑、南丰蜜柑、蕉柑、温州蜜柑、新会橙、锦橙、沙田柚等，在我国种植面积很大。因品种和地域不同，花期有迟早差别，早熟种及在较温暖的南部，花期在3-4月，迟熟品种及生产在较寒冷的北部的柑桔品种，花期在4-5月，一般柑桔花期约20-35天。柑桔花白色，花粉黄色，粉蜜丰富，有浓烈的芳香，对蜜蜂有极大的诱惑力，泌蜜适宜温度为22℃-25℃，正常年景，每群意蜂产蜜量为10-30千克，每群中蜂产蜜量为5-15千克。