【摘 要】
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五香调料面属于粉状复合型速食调味品,使用范围广泛,尤其是家庭烹调佐餐不可缺少的调味品.“卫生馆调料面”选料上乘,严格把关,精益求精,要经过选料、炮制、磨粉、细筛、焖压
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五香调料面属于粉状复合型速食调味品,使用范围广泛,尤其是家庭烹调佐餐不可缺少的调味品.“卫生馆调料面”选料上乘,严格把关,精益求精,要经过选料、炮制、磨粉、细筛、焖压、包装等6道工序,精工细作.五香调料面属于粗粉碎加工型,采用我国最古老的加工方法.它将辛香料精选、干燥后进行粉碎(碾磨)、过箩(60目)、密封、定时蓄藏后即成.植物利用率高,辛香成分损失少,加工成本低.产品的质量取决于原料的优劣、品种、比例、匀合、粉碎度、无污染与密封等.
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