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羊肉含脂肪多,肉质坚实,颜色暗红,肉纤维细而松软,肌肉中较少夹杂脂肪,中医认为羊肉味甘性温,具有益气补虚,温中暖下等作用,可用于治疗虚劳赢瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、虚寒胃痛、肾虚阳萎等症。
羊肉菜肴四款
【摘 要】
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羊肉含脂肪多,肉质坚实,颜色暗红,肉纤维细而松软,肌肉中较少夹杂脂肪,中医认为羊肉味甘性温,具有益气补虚,温中暖下等作用,可用于治疗虚劳赢瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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1994年6期
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