【摘 要】
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<正> 近年来从日本和台湾兴起一股新型糖果热,很快从香港传入内地。由于它是属于低甜度、营养和保健、包装美观高档的糖果,所以进入市场后,受到广大消费者的喜爱与欢迎。 这
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<正> 近年来从日本和台湾兴起一股新型糖果热,很快从香港传入内地。由于它是属于低甜度、营养和保健、包装美观高档的糖果,所以进入市场后,受到广大消费者的喜爱与欢迎。 这种新型糖果是以淀粉、天然藻胶和饴糖为主要原料,再加入果仁、蜜饯和果料等,生产出来的甜度低、而又具有传统风味和特点的高级糖果。很适合于一般糖果厂或果品加工厂进行生产,同时也为食品市场增添
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