西瓜翠衣抑制酪氨酸酶、抗自由基作用及其成分的含量测定

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评价西瓜翠衣的抑制酪氨酸酶和抗自由基作用,并测定其成分的含量。采用酪氨酸酶活性抑制率和DPPH自由基清除率活性测定方法,分析西瓜翠衣提取物的多糖、总氨基酸和VC含量。西瓜翠衣用95%乙醇作为溶剂,提取物活性较高,其多糖、总氨基酸和VC含量分别为50.10、2.59、26.75 mg/g;提取物经大孔树脂纯化后,水洗脱部位的活性较好且富集量最大;进一步透析水洗脱部位,其透析液的酪氨酸酶活性抑制率达到58.12%,与0.25 mmol/L曲酸作用相当,DPPH自由基清除率达到56.82%。通过此研究确定了西瓜
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