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美人指葡萄是日本植原葡萄研究所1984年用尤尼坤×巴拉蒂杂交育成的鲜食葡萄品种。二倍体欧亚种。1991年引入我国。2002年3月商水县练集镇朱集村采用公司加农户的组织形式，集中连片种植33.3公顷。河南省农科院园艺所作为技术依托单位，经过6年的田间观察，该品种生长势强旺，丰产稳产，果粒外观奇特美丽，色泽鲜艳。酸甜可口，风味佳，在采用避雨设施的条件下，具有一定的推广价值。现将美人指葡萄在河南省商水县的表现及主要栽培技术介绍如下。
1 试验园情况
1.1 自然条件
商水县位于河南省东南部，属黄淮平原。海拔高度为35.5～64.3米。地貌平坦，地势低洼易涝。年平均气温在14.5～15.8％。极端最高气温达43.2℃，极端最底气温-21℃。全市平均无霜期为219天。全市历年降水量为689～816毫米。夏季降水集中，平均降水量为372毫米，约占全年降水量的50％。降雨分布不均，多暴雨、大雨。冬季降雪稀少，降雪深度平均为12毫米。年平均日照时数为2025～2269小时。
果园立地条件较好，土壤为潮土，土质为沙壤土，土壤呈微碱性，地势平坦，排水良好。
1.2 种植情况
2002年3月定植。面积33.3公顷。株行距1米×3米。667平方米栽植222株。架式为宽面80°“V”形架。2003年60％葡萄树挂果。2004年、2005年667平方米产量分别为1200千克、1450千克，由于没有采用避雨设施，丰产不丰收，9月下旬采收前70％的果穗感染白腐病和炭疽病，烂果严重，667平方米平均仅收入2000多元。从2006年5月起，全部搭建避雨棚，2006年、2007年667平方米产量分别为1480千克、1500千克，667平方米平均收入12000元，最高达16000元。种植美人指葡萄使160户农民脱贫致富。美人指葡萄已成为商水县农产品的一个亮点。2007年全国东西部农产品交易会上，商水县生产的美人指葡萄倍受关注。夺得金奖。
2 品种表现
2.1 植物学特性
嫩梢油绿色，阳面紫红色，无茸毛，梢尖闭合。幼叶光亮。呈现绿色并带有紫红色。成龄叶片中等大，心脏形，叶面较光滑，叶背无茸毛，深绿色，叶面平展，叶片五裂。裂刻不深。叶缘锯齿圆顶形，成熟叶柄淡紫红色。叶片较薄。叶柄洼开张呈倒V形。主梢10片叶平均横、纵径16厘米×12.5厘米。冬芽中等大，芽较尖，紫红色。发枝力极强，节间较长，枝条成熟晚，成熟质量差。根系较发达，肉质根，支根多且长。两性花。
2.2 生长结果习性
发枝力极强，新梢生长速度极快。枝条成熟质量差，摘心控制不及时不易成花结果。6年试验的结论是带花序的新梢花序上1～2片叶摘心。不带花序的新梢4～5片叶摘心。留顶端副梢延伸生长，每2～3片叶摘心，反复进行。生长期少用氮肥。当年新梢3～6节粗度控制在0.8～1.2厘米，次年3～5节冬芽易成花结果。按上述方法管理新梢，667平方米栽222株，定植第2年产量一般可达500千克，第3年即可达1500千克，之后产量稳定在这个水平上。
2.3 果实经济性状
果穗圆锥形，果穗整齐，平均果穗重650克，最大可达3000克。大小粒不明显。果粒形状奇特，呈长椭圆形，似小手指。果粒平均重11克。中等果粒纵径4.8厘米，中间部位横径2.0厘米。果粒尖端鲜红或紫红，后部呈玉黄色。外观美丽。果皮薄有韧性，无涩味，皮与肉难分离，果粉中等。肉脆，可切片。口味酸甜爽口。可溶性固形物16％～18％。无裂果现象。果实含种子1～2粒。
2.4 物候期
4月上旬萌芽，5月中旬开花，花期5～8天。9月中旬成熟。从开花至成熟120天。果实可挂树到10月下旬，不裂果。不回味。11月中旬落叶进入休眠。
2.5 抗逆性
美人指葡萄叶片薄，慎用易产生药害、肥害的农药、叶面肥。该品种抗病性差。在河南商水县露地栽培条件下无法生产优质商品果。
3 主要栽培技术
3.1 整地定植
按行距3米起畦，畦面宽1.5米、沟宽1.5米。畦高0.3米。在畦面中间拉线开挖定植穴，穴深、宽0.6米*0.6米。每穴施入腐熟后的农家肥5千克，三元复合肥0.5千克，土肥充分混合后回填并浇足水，沉实后待栽。2002年3月上旬栽植。栽植前将苗木的根系剪留20厘米长，放人清水浸泡24小时，用500倍多菌灵液消毒后栽植。裁后浇足水，用细碎表土封填踏实，平整后用地膜覆盖树盘。
3.2 肥水管理
定植当年。新梢长至50厘米后施第1次肥，用尿素20倍液灌注，每株灌注肥水0.5千克：6月上旬株施三元复合肥50克，7月施入不含氮的磷钾复合肥100克。幼龄树注意勤施少施。7月份以后不施氮肥，否则影响枝蔓成熟。施肥应根据树相进行。2年后的结果树，每667平方米在萌芽前追施尿素30千克，萌芽后至开花前追施多元复合肥50千克，坐果后追施硫酸钾50千克。秋施基肥，每667平方米施烘干鸡粪2000千克，钙镁磷肥100千克。幼树结合施肥浇水，保持地面湿润。结果树浇足催芽水后，在不是特别干旱的情况下，尽量少浇水。采果后一定要控水，防止徒长。
3.3 架式与整形修剪
架式采用宽面80。v形架。宽面80。V形架的树形概括为三句话：一根主干，二条臂蔓，10～12条结果母枝分布两边。
定植当年整形及枝蔓管理：定植苗旁边插一根竹竿，选留一条强壮新梢向上生长并及时引缚。在新梢长至0.9米时摘心，留顶上两条副梢，往左右两侧引缚，形成2条永久性水平臂蔓，两条臂蔓长至50厘米时摘心，在左右两个臂蔓上各留5～6条强壮副梢作为第2年结果母枝。副梢第1次留4片叶摘心，以后每2片叶摘心，反复进行。
成龄树的枝蔓管理：冬季修剪时，粗0.8～1.2厘米的结果母枝留3～5个饱满芽，达不到0.8厘米的结果母枝留1～2芽短截，为下年培育预备枝。结果枝花序上留1～2片叶摘心。顶端副梢延伸生长，长出2～3片叶摘心，反复进行，直到停止生长。预备枝4～5片叶摘心，留顶端副梢延伸生长，同样每2片叶摘心，反复进行，直至停止生长。
3.5 搭建避雨棚
采用避雨设施，在河南几乎所有的葡萄品种都能获得优质的商品果，取得非常高的经济效益。避雨棚在葡萄上的作用主要是：(1)减少、减轻病害的发生。(2)各项技术措施能够及时实施。(3)减少用药量，为生产无公害果品创造条件。(4)品质提高，效益增加。在河南不采用避雨设施，美人指葡萄烂叶烂果率在70％以上，而采用了避雨设施好叶好果 率超过95％。售价每千克8～10元。
搭建避雨棚的方法：一行葡萄搭建一个避雨棚。避雨棚由棚柱、横梁、弓片、棚膜、拉线等组成。其方法类似于种植蔬菜的小弓棚。棚宽1.6～1.8米，棚弓高0.4米，每隔1米固定一根弓形竹片或1厘米粗的竹竿。竹片或竹竿长2.2米。5月下旬扣膜。膜两边用夹子固定在竹竿或钢丝上，在膜之上每隔1米用拉膜线固定牢即可。9月下旬收果后揭膜。膜的厚度以0.03～0.05毫米为宜。避雨棚宽与叶幕宽相当或宽出10厘米。避雨棚高出叶幕30～50厘米。搭建667平方米避雨棚，约需2.2米长的竹片或粗1厘米的竹竿370根，1.8米长的横梁35根(可用10号钢丝替代，约需200米)，纵向5厘米粗的竹竿800米(可用10号钢丝替代)，2.2米宽棚膜270米，压膜线900米。棚柱利用原有葡萄支柱。除棚膜外，其它材料均可使用3年以上。蔬菜小弓棚是建在地面上，而葡萄小弓棚建在离地面2米高的空中，这就不容易被果农接受。2006年春天，葡萄园搭建避雨棚前遇到了很大阻力。材料分给种植户，技术员现场指导搭建，果农怎么都不干。主要是怕风吹膜破。其实只要搭建科学、合理、结实，风是吹不坏的。风从弓棚上下走。对棚膜影响不大。2006年、2007年33，3公顷葡萄园的棚膜到9月底的完好率在95％以上。
3.6 花果管理及果实套袋
每667平方米栽植222株，每株留果穗10个，平均果穗重按650克计算，667平方米产量达1443千克。美人指是高档礼品葡萄，售价较高，为了保证果实优质，667平方米产量必须控制在1500千克以下。所以667平方米留2000～2300个果穗比较适宜。
谢花后20天开始整穗疏果。试验园肥水条件好，大果穗占比例大，超过2000克的果穗居多，后期着色差。白腐病严重，烂果烂穗，虽丰产但不丰收。所以必须科学疏果。每果穗果粒控制在60～70粒比较适中。超过70粒的必须疏掉。
整穗疏果结束后，对果穗进行套袋。套袋前须喷药，并注意重点喷布果穗，均匀细致，药剂晾干后迅速套袋。
3.7 病虫害防治
冬季清园，集中烧毁病叶、病枝、病皮。萌芽前喷3～5波美度石硫合剂。展叶期至新梢生长期喷科博500～600倍或必备400倍液，坚持每隔10～15天喷1次。花前喷80％喷克500～600倍 50％氟虫腈1500倍液。幼果期至套袋前喷大生M-45杀菌剂1500倍 4.5％高效氯氰菊酯1000倍。喷药时加入澳州液肥100倍液。以后每隔10～15天喷1次。果实采收后，喷1：1：150波尔多液，注意保护叶片。
3.8 地膜覆盖
用使用过的棚膜把葡萄园地面全部覆盖，效果极为明显。其作用主要是：一是雨水顺地膜迅速流走，不侵入土壤中，雨后葡萄园内湿气小，干燥快，最大限度破坏了病菌繁衍的环境条件。二是隔断了土壤中病菌对地面上葡萄枝、叶、果的侵害。三是改善了葡萄树下部的光照条件，促进光合作用，对果实后期快速着色极为有利。
这项技术措施是对避雨棚的有效补充。二者结合起来使用，效果更好。
地膜覆盖的方法不复杂。5月中下旬，用上年用过的旧棚膜顺葡萄行铺好后，周边用土压实即可。为了利于雨水迅速流走，铺膜前应根据地形地貌对地表略微整理，使葡萄中间稍低凹，通向排水沟一头至另一头有一定的坡降度，这样无论下大雨还是小雨，园内都不会积水。
1 试验园情况
1.1 自然条件
商水县位于河南省东南部，属黄淮平原。海拔高度为35.5～64.3米。地貌平坦，地势低洼易涝。年平均气温在14.5～15.8％。极端最高气温达43.2℃，极端最底气温-21℃。全市平均无霜期为219天。全市历年降水量为689～816毫米。夏季降水集中，平均降水量为372毫米，约占全年降水量的50％。降雨分布不均，多暴雨、大雨。冬季降雪稀少，降雪深度平均为12毫米。年平均日照时数为2025～2269小时。
果园立地条件较好，土壤为潮土，土质为沙壤土，土壤呈微碱性，地势平坦，排水良好。
1.2 种植情况
2002年3月定植。面积33.3公顷。株行距1米×3米。667平方米栽植222株。架式为宽面80°“V”形架。2003年60％葡萄树挂果。2004年、2005年667平方米产量分别为1200千克、1450千克，由于没有采用避雨设施，丰产不丰收，9月下旬采收前70％的果穗感染白腐病和炭疽病，烂果严重，667平方米平均仅收入2000多元。从2006年5月起，全部搭建避雨棚，2006年、2007年667平方米产量分别为1480千克、1500千克，667平方米平均收入12000元，最高达16000元。种植美人指葡萄使160户农民脱贫致富。美人指葡萄已成为商水县农产品的一个亮点。2007年全国东西部农产品交易会上，商水县生产的美人指葡萄倍受关注。夺得金奖。
2 品种表现
2.1 植物学特性
嫩梢油绿色，阳面紫红色，无茸毛，梢尖闭合。幼叶光亮。呈现绿色并带有紫红色。成龄叶片中等大，心脏形，叶面较光滑，叶背无茸毛，深绿色，叶面平展，叶片五裂。裂刻不深。叶缘锯齿圆顶形，成熟叶柄淡紫红色。叶片较薄。叶柄洼开张呈倒V形。主梢10片叶平均横、纵径16厘米×12.5厘米。冬芽中等大，芽较尖，紫红色。发枝力极强，节间较长，枝条成熟晚，成熟质量差。根系较发达，肉质根，支根多且长。两性花。
2.2 生长结果习性
发枝力极强，新梢生长速度极快。枝条成熟质量差，摘心控制不及时不易成花结果。6年试验的结论是带花序的新梢花序上1～2片叶摘心。不带花序的新梢4～5片叶摘心。留顶端副梢延伸生长，每2～3片叶摘心，反复进行。生长期少用氮肥。当年新梢3～6节粗度控制在0.8～1.2厘米，次年3～5节冬芽易成花结果。按上述方法管理新梢，667平方米栽222株，定植第2年产量一般可达500千克，第3年即可达1500千克，之后产量稳定在这个水平上。
2.3 果实经济性状
果穗圆锥形，果穗整齐，平均果穗重650克，最大可达3000克。大小粒不明显。果粒形状奇特，呈长椭圆形，似小手指。果粒平均重11克。中等果粒纵径4.8厘米，中间部位横径2.0厘米。果粒尖端鲜红或紫红，后部呈玉黄色。外观美丽。果皮薄有韧性，无涩味，皮与肉难分离，果粉中等。肉脆，可切片。口味酸甜爽口。可溶性固形物16％～18％。无裂果现象。果实含种子1～2粒。
2.4 物候期
4月上旬萌芽，5月中旬开花，花期5～8天。9月中旬成熟。从开花至成熟120天。果实可挂树到10月下旬，不裂果。不回味。11月中旬落叶进入休眠。
2.5 抗逆性
美人指葡萄叶片薄，慎用易产生药害、肥害的农药、叶面肥。该品种抗病性差。在河南商水县露地栽培条件下无法生产优质商品果。
3 主要栽培技术
3.1 整地定植
按行距3米起畦，畦面宽1.5米、沟宽1.5米。畦高0.3米。在畦面中间拉线开挖定植穴，穴深、宽0.6米*0.6米。每穴施入腐熟后的农家肥5千克，三元复合肥0.5千克，土肥充分混合后回填并浇足水，沉实后待栽。2002年3月上旬栽植。栽植前将苗木的根系剪留20厘米长，放人清水浸泡24小时，用500倍多菌灵液消毒后栽植。裁后浇足水，用细碎表土封填踏实，平整后用地膜覆盖树盘。
3.2 肥水管理
定植当年。新梢长至50厘米后施第1次肥，用尿素20倍液灌注，每株灌注肥水0.5千克：6月上旬株施三元复合肥50克，7月施入不含氮的磷钾复合肥100克。幼龄树注意勤施少施。7月份以后不施氮肥，否则影响枝蔓成熟。施肥应根据树相进行。2年后的结果树，每667平方米在萌芽前追施尿素30千克，萌芽后至开花前追施多元复合肥50千克，坐果后追施硫酸钾50千克。秋施基肥，每667平方米施烘干鸡粪2000千克，钙镁磷肥100千克。幼树结合施肥浇水，保持地面湿润。结果树浇足催芽水后，在不是特别干旱的情况下，尽量少浇水。采果后一定要控水，防止徒长。
3.3 架式与整形修剪
架式采用宽面80。v形架。宽面80。V形架的树形概括为三句话：一根主干，二条臂蔓，10～12条结果母枝分布两边。
定植当年整形及枝蔓管理：定植苗旁边插一根竹竿，选留一条强壮新梢向上生长并及时引缚。在新梢长至0.9米时摘心，留顶上两条副梢，往左右两侧引缚，形成2条永久性水平臂蔓，两条臂蔓长至50厘米时摘心，在左右两个臂蔓上各留5～6条强壮副梢作为第2年结果母枝。副梢第1次留4片叶摘心，以后每2片叶摘心，反复进行。
成龄树的枝蔓管理：冬季修剪时，粗0.8～1.2厘米的结果母枝留3～5个饱满芽，达不到0.8厘米的结果母枝留1～2芽短截，为下年培育预备枝。结果枝花序上留1～2片叶摘心。顶端副梢延伸生长，长出2～3片叶摘心，反复进行，直到停止生长。预备枝4～5片叶摘心，留顶端副梢延伸生长，同样每2片叶摘心，反复进行，直至停止生长。
3.5 搭建避雨棚
采用避雨设施，在河南几乎所有的葡萄品种都能获得优质的商品果，取得非常高的经济效益。避雨棚在葡萄上的作用主要是：(1)减少、减轻病害的发生。(2)各项技术措施能够及时实施。(3)减少用药量，为生产无公害果品创造条件。(4)品质提高，效益增加。在河南不采用避雨设施，美人指葡萄烂叶烂果率在70％以上，而采用了避雨设施好叶好果 率超过95％。售价每千克8～10元。
搭建避雨棚的方法：一行葡萄搭建一个避雨棚。避雨棚由棚柱、横梁、弓片、棚膜、拉线等组成。其方法类似于种植蔬菜的小弓棚。棚宽1.6～1.8米，棚弓高0.4米，每隔1米固定一根弓形竹片或1厘米粗的竹竿。竹片或竹竿长2.2米。5月下旬扣膜。膜两边用夹子固定在竹竿或钢丝上，在膜之上每隔1米用拉膜线固定牢即可。9月下旬收果后揭膜。膜的厚度以0.03～0.05毫米为宜。避雨棚宽与叶幕宽相当或宽出10厘米。避雨棚高出叶幕30～50厘米。搭建667平方米避雨棚，约需2.2米长的竹片或粗1厘米的竹竿370根，1.8米长的横梁35根(可用10号钢丝替代，约需200米)，纵向5厘米粗的竹竿800米(可用10号钢丝替代)，2.2米宽棚膜270米，压膜线900米。棚柱利用原有葡萄支柱。除棚膜外，其它材料均可使用3年以上。蔬菜小弓棚是建在地面上，而葡萄小弓棚建在离地面2米高的空中，这就不容易被果农接受。2006年春天，葡萄园搭建避雨棚前遇到了很大阻力。材料分给种植户，技术员现场指导搭建，果农怎么都不干。主要是怕风吹膜破。其实只要搭建科学、合理、结实，风是吹不坏的。风从弓棚上下走。对棚膜影响不大。2006年、2007年33，3公顷葡萄园的棚膜到9月底的完好率在95％以上。
3.6 花果管理及果实套袋
每667平方米栽植222株，每株留果穗10个，平均果穗重按650克计算，667平方米产量达1443千克。美人指是高档礼品葡萄，售价较高，为了保证果实优质，667平方米产量必须控制在1500千克以下。所以667平方米留2000～2300个果穗比较适宜。
谢花后20天开始整穗疏果。试验园肥水条件好，大果穗占比例大，超过2000克的果穗居多，后期着色差。白腐病严重，烂果烂穗，虽丰产但不丰收。所以必须科学疏果。每果穗果粒控制在60～70粒比较适中。超过70粒的必须疏掉。
整穗疏果结束后，对果穗进行套袋。套袋前须喷药，并注意重点喷布果穗，均匀细致，药剂晾干后迅速套袋。
3.7 病虫害防治
冬季清园，集中烧毁病叶、病枝、病皮。萌芽前喷3～5波美度石硫合剂。展叶期至新梢生长期喷科博500～600倍或必备400倍液，坚持每隔10～15天喷1次。花前喷80％喷克500～600倍 50％氟虫腈1500倍液。幼果期至套袋前喷大生M-45杀菌剂1500倍 4.5％高效氯氰菊酯1000倍。喷药时加入澳州液肥100倍液。以后每隔10～15天喷1次。果实采收后，喷1：1：150波尔多液，注意保护叶片。
3.8 地膜覆盖
用使用过的棚膜把葡萄园地面全部覆盖，效果极为明显。其作用主要是：一是雨水顺地膜迅速流走，不侵入土壤中，雨后葡萄园内湿气小，干燥快，最大限度破坏了病菌繁衍的环境条件。二是隔断了土壤中病菌对地面上葡萄枝、叶、果的侵害。三是改善了葡萄树下部的光照条件，促进光合作用，对果实后期快速着色极为有利。
这项技术措施是对避雨棚的有效补充。二者结合起来使用，效果更好。
地膜覆盖的方法不复杂。5月中下旬，用上年用过的旧棚膜顺葡萄行铺好后，周边用土压实即可。为了利于雨水迅速流走，铺膜前应根据地形地貌对地表略微整理，使葡萄中间稍低凹，通向排水沟一头至另一头有一定的坡降度，这样无论下大雨还是小雨，园内都不会积水。