β-甘露聚糖酶AuMan5Aloop/H321G在乳酸克鲁维酵母中的高效表达

来源 :食品与生物技术学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：smn1970

【摘要】

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为制备食品级β-甘露聚糖酶,将来源于宇佐美曲霉(Aspergillus usamii)的糖苷水解酶5家族β-甘露聚糖酶突变体基因(AuMan5Aloop/H321G)克隆至表达质粒pKLAC1信号肽α-MF下游,

【作者】

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唐诗涵李雪晴袁风娇李剑芳邬敏辰

【机构】

：

江南大学食品学院,江南大学无锡医学院

【出处】

：

食品与生物技术学报

【发表日期】

：

2019年7期

【关键词】

：

β-甘露聚糖酶乳酸克鲁维酵母表达诱导剂发酵工艺

【基金项目】

：

国家自然科学基金项目（31271811）;江苏省普通高校研究生科研创新计划项目（SJLX16-0472）

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为制备食品级β-甘露聚糖酶,将来源于宇佐美曲霉(Aspergillus usamii)的糖苷水解酶5家族β-甘露聚糖酶突变体基因(AuMan5Aloop/H321G)克隆至表达质粒pKLAC1信号肽α-MF下游,构建重组表达质粒pKLAC1-AuMan5Aloop/H321G,并电转化乳酸克鲁维酵母(Kluyveromyces lactis)GG799。采用半乳糖诱导表达和酶活性分析获得了高水平表达的重组β-甘露聚糖酶突变酶(reAuMan5Aloop/H321G)的转化子GG799/AuMan5Aloo

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