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对泉州地区的九节木果实红色素进行提取,并对常见影响因素的几种水平进行比较分析,通过正交试验得出九节木果实红色素的最佳提取工艺.其结果是：以丙酮为提取剂,温度为65℃,配料比为1∶10,pH值为5.0,浸提时间为4 h.该色素可能是类胡萝卜类色素.
九节木果实红色素提取方法的研究
【摘 要】
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对泉州地区的九节木果实红色素进行提取,并对常见影响因素的几种水平进行比较分析,通过正交试验得出九节木果实红色素的最佳提取工艺.其结果是：以丙酮为提取剂,温度为65℃,配
【机 构】
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泉州师范学院化学与生命科学学院
【出 处】
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泉州师范学院学报
【发表日期】
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2007年4期
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