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为探讨高脂饮食对小鼠脂肪代谢和矿物元素代谢的影响，用昆明（KM）小鼠24只，出生28d后随机分成2组，各12只，分别给予高脂饲料与普通饲料，饲养至第9周眼球取血处死，取皮下、腹腔、肠系膜脂肪，毛，肝，血，计算体质量脂肪质量比，测定毛、肝、血中Zn、Ca、Cu、Mn、Mg、Fe含量。结果表明，高脂饮食小鼠体质量增加（P〈0．05），单位腹腔脂肪及血Ch显著性增加（P〈0．01）。肝Zn、Cu、Mg、Fe、Mn显著降低（P〈0．01），血凝块Zn升高（P〈0．05），Cu降低（P〈0．05），毛Mg降低（P〈