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1学情分析学生在学习"酶的特性"内容时,化学中糖的知识尚未涉及,学生不知哪些糖具还原性,哪些糖不具还原性.但还原性糖的鉴定方法已在"生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定"实验中练习过.因此,本实验具有探究性和连续性的特点.
探索“淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用”实验的教法
【摘 要】
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1学情分析学生在学习"酶的特性"内容时,化学中糖的知识尚未涉及,学生不知哪些糖具还原性,哪些糖不具还原性.但还原性糖的鉴定方法已在"生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质
【机 构】
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江苏省海安县城西中学226600
【出 处】
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生物学教学
【发表日期】
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2002年8期
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