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腐乳是中国特有的发酵制品之一,至今已有一千多年的历史,有"千年美味"之誉,被外国人称为"东方芝士"。作为桂林三宝之一的桂林腐乳,更是成为游客的抢手货。桂林市临桂区临桂镇秧塘店头村的周凤琼和丈夫伍军抓住其中的商机,把腐乳做成了年产值超千万元的产业。他们是如何让"千年美味"产业旺起来的?请看视频。
“千年美味”赚来千万财富
【摘 要】
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腐乳是中国特有的发酵制品之一,至今已有一千多年的历史,有"千年美味"之誉,被外国人称为"东方芝士"。作为桂林三宝之一的桂林腐乳,更是成为游客的抢手货。桂林市临桂区临桂镇
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2020年10期
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