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鲜猪肉几项卫生指标的检测
鲜猪肉几项卫生指标的检测
来源 :中国兽医杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:mrsouth
【摘 要】
:
1 材料与方法1.1 样品采集随机在石河子市农贸市场采集不同部位的鲜猪肉20份,每份不少于100 g,置灭菌平皿内.
【作 者】
:
刘继荣
王晓兰
孙方中
梁学福
【机 构】
:
新疆石河子大学动物科技学院,新疆石河子市肉品检验所,新疆生产建设兵团农八师石河子总场
【出 处】
:
中国兽医杂志
【发表日期】
:
2004年4期
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1 材料与方法1.1 样品采集随机在石河子市农贸市场采集不同部位的鲜猪肉20份,每份不少于100 g,置灭菌平皿内.
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