不同生长期采收的茯苓品质比较研究

来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zb_lion
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探究不同生长期采收的茯苓有效成分变化规律,确定适宜的采收期。试验设4个处理组,取样测定不同生长期茯苓的水分、浸出物、多糖及三萜类化合物含量。结果表明,4个生长期的茯苓丁及茯苓皮的水分含量均没有显著性差异(P >0.05),且符合药典对茯苓水分含量的限度要求。第三生长期的茯苓丁和茯苓皮浸出物含量最高,分别为4.97%和10.28%,均显著(P<0.05)高于第一和第二生长期。第三生长期茯苓的水溶性、碱溶性多糖及总三萜含量最高,显著(P<0.05)高于第一、二生长期;第四生长期采收的茯苓相对
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