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在一般人眼中,小吃就是小吃,既不能成为正餐,更不可能成宴.但北京华天护国寺小吃公司,不仅把小吃组成了荤素搭配、甜咸搭配、干稀搭配、结构合理的风味小吃宴,还在北京市首届清真烹饪技术大赛上获得特色食品金奖.
精工细做 小吃成宴——护国寺小吃宴
【摘 要】
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在一般人眼中,小吃就是小吃,既不能成为正餐,更不可能成宴.但北京华天护国寺小吃公司,不仅把小吃组成了荤素搭配、甜咸搭配、干稀搭配、结构合理的风味小吃宴,还在北京市首届
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2001年11期
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