载纳米银丝蛋白/海藻酸钠海绵的制备及表征

来源 :食品与生物技术学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yfg1243
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以丝蛋白(SF)和海藻酸钠(SA)为基质构建新型负载纳米银生物敷料。以SF溶液为稳定剂,采用紫外光照射法合成了纳米银,加入SA后,经氯化钙/乙醇/水(摩尔比,1∶71∶77)处理3 h,将上述材料润洗冻干后得到负载纳米银的SF/SA复合海绵(AgNPs-SF/SA)。透射电子显微镜(TEM)观察显示,合成的纳米银平均粒径为(5.03±1.42)nm,在丝蛋白溶液中分布均匀。扫描电子显微镜(SEM)图像显示,与纯丝蛋白海绵相比,AgNPs-SF/SA显示连通的多孔结构。SA的加入增强了海绵的吸水性和保水性;在SF和SA的协同作用下,AgNPs-SF/SA的水蒸气透过率有所提高。以K-B扩散法和菌液培养法测定了AgNPs-SF/SA的抗菌性,结果显示,AgNPs-SF/SA对金黄色葡萄球菌和铜绿色假单胞菌的抗菌性优于阳性对照AQUACEL誖Ag;24 h和48 h的菌液培养显示,AgNPs-SF/SA具有更持久的抗菌活性。综上所述,AgNPs-SF/SA的物理性能和抗菌性能优良,有望作为一种新型的抗菌生物敷料用于预防和治疗创面感染。
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