【摘 要】
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2002年。卫生部为贯彻落实国务院的指示精神。尽快使我国食品卫生监督模式与国际接轨．在总结国外食品安全监管经验的基础上．结合我国食品生产经营现状。组织制定了《食品卫生监
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2002年。卫生部为贯彻落实国务院的指示精神。尽快使我国食品卫生监督模式与国际接轨．在总结国外食品安全监管经验的基础上．结合我国食品生产经营现状。组织制定了《食品卫生监督量化分级指南》。提出在食品卫生管理中应用卫生监督量化分级管理模式。运用危险性评估原则，对企业进行风险分级和信誉度分级。分A、B、C、D四个等级，按等级进行分类监管，把问题较多的食品生产经营单位、群众反映较大的食品生产经营品种作为监督的重点。这种模式对合理配置卫生人力资源．进一步提高食品生产经营单位的守法意识．促进企业自律和提高诚信水平具有
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