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为优化正己烷浸提孜然油树脂工艺，在单因素试验基础上，采用响应曲面法对影响孜然油树脂提取率的三个主要因素提取温度、提取时间、料液比进行优化。结果表明，在提取温度65．35℃、提取时间4．25h、料液比1：8．62时，孜然油树脂提取率最高，最佳提取率预测值为9．14％，与实际值9．26％基本一致。
响应曲面法优化孜然油树脂提取工艺
【摘 要】
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为优化正己烷浸提孜然油树脂工艺，在单因素试验基础上，采用响应曲面法对影响孜然油树脂提取率的三个主要因素提取温度、提取时间、料液比进行优化。结果表明，在提取温度65．35℃、
【机 构】
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华宝国际控股有限公司,宁波天一职业技术学院
【出 处】
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食品与发酵科技
【发表日期】
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2012年5期
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