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壳聚糖及其衍生物具有抗氧化、抑菌、抗心律失常、调节免疫系统、降低动物胆固醇、甘油、血脂及抗凝血等生物活性,且其本身无毒又易与机体反应,因此壳聚糖及其衍生物可以广泛地应用于生产、生活中.文章研究了壳聚糖及其衍生物的生物活性以及其在医学领域、农业、化妆品、食品方面的应用.
新型壳聚糖衍生物的生物活性研究
【摘 要】
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壳聚糖及其衍生物具有抗氧化、抑菌、抗心律失常、调节免疫系统、降低动物胆固醇、甘油、血脂及抗凝血等生物活性,且其本身无毒又易与机体反应,因此壳聚糖及其衍生物可以广泛地应用于生产、生活中.文章研究了壳聚糖及其衍生物的生物活性以及其在医学领域、农业、化妆品、食品方面的应用.
【机 构】
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内蒙古农业大学理学院,内蒙古呼和浩特 010018;内蒙古自治区土壤质量与养分资源重点实验室,内蒙古呼和浩特 010018
【出 处】
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化工管理
【发表日期】
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2021年31期
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