【摘 要】
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近年来，我国酒店管理专业发展迅速，但其培养模式和课程体系仍以学问为导向，因而在这一传统观念束缚下编写的教材始终不能适应工作的需要。导致行业对人才的需要出现严重脱节，培养
【机 构】
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郑州交通职业学院,河南郑州,450062
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近年来，我国酒店管理专业发展迅速，但其培养模式和课程体系仍以学问为导向，因而在这一传统观念束缚下编写的教材始终不能适应工作的需要。导致行业对人才的需要出现严重脱节，培养的学生不适应职业岗位的要求。因此，建立以工作过程的“任务”为导向的课程模式，按照工作过程的顺序开发课程，让学生获得从事某个职业或行业、某类职业或行业所需的实际技能和知识。文章结合“任务”引领教学模式在高职酒店管理专业的有效运用，探讨高职酒管专业的教学改革，以培养企业需要的实践型人才。
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