1959年秋天的一个夜晚，北京人艺史家胡同56号宿舍大院里，在那根深叶茂的核桃树下，停放着一辆黑色的吉斯牌轿车。剧院的员工包括家属们一看便知，这是周恩来总理来了。
　　在宿舍楼东侧二层老演员舒绣文的家里，舒绣文正和青年演员刘华聊天。突然房门打开了，周总理微笑着走了进来，舒绣文和刘华惊喜得呆住了。周总理亲切地说：“绣文，那天在晚会上我向夏淳问起你，听说你的心脏不大好，所以来看看。”舒绣文感动地点头，请周总理坐下。
　　周总理在沙发上坐下以后，详细地了解舒绣丈的病情，并询问吃了什么药，饮食怎么样，然后嘱咐她“一定要多多保重”。这时，消息已经传开了，剧院员工陆陆续续地走进屋子，他们有的是周总理点名邀请的，有的是自己主动来的，不大的工夫，便把那间20平方米的大房子挤得满满的。在周总理面前，大家无拘无束，谈笑风生，如同在接待一位最尊敬的长者和最亲密的朋友。话题是十分广泛而有趣的，大至如何演好戏，小到如何带小孩，无所不包。在谈兴正浓的时候，周总理突然抱起双臂，笑盈盈地提出了一个很有意思的问题来考考大家一一如何烧好江南的名莱“狮子头”?
　　人们你看看我，我看看你，一时还真回答不上来。舒绣文等人边想边给出答案。“瘦肉末加上葱和姜。”“还要放上味精和淀粉。”“不要忘了放盐。”“千万不能放酱油。”“应该放点儿料酒。”周总理认真听着，扬扬头又问了一句：“哪一位能说出来，除此以外还要再放些什么啊?”大家不吭声了，都在琢磨。舒绣文突然高兴地一拍手：“还要放一点儿鲜笋丁!”大家应声称是。周总理转过头来继续问：“为什么呢?”舒绣丈停了一下答：“这样吃着显得更嫩一点儿!”大家鼓掌赞同。周总理摆摆手说：“还不对。哪一位还有高见?”周总理环视着大家，然后伸出一个手指，轻声地说：“应该放一些荸荠丁，不但可以更嫩一些，还可以更鲜一些。”顿时，响起了热烈的掌声和会心的笑声。周总理也笑了，仿佛比别人笑得更加欢畅些。
　　
　　(摘自《光明日报》)