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＜正＞寿司是日本饮食文化中最为享誉世界的美食之一。拥有千年古老历史的寿司以其多样性、独特性俘获了诸多食客的心,世界各地的回转寿司店如今已数不胜数。店中身着白色工作服的厨师,会根据顾客的要求,将生鱼片、鱼籽、蟹肉等材料码在等宽的米饭块上,五颜六色,口味清香。让我们一起走进寿司的历史,去领略海浪声声中诞生的匠人精神。