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摘 要：该文介绍了设施小西瓜-小青菜-西兰花-菠菜一年四熟栽培模式，并分别介绍了小西瓜、小青菜、西兰花和菠菜的种植技术，为推广使用该模式提供参考。
关键词：小西瓜；小青菜；西兰花；菠菜；栽培模式
中图分类号 S504.8 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）06-0089-02
南通地区滨江临海，气候湿润、雨量充沛，自然资源十分丰富，是传统的农业生产大市。近年来，随着农村产业结构的调整以及高效农业建设步伐的加快，南通地区以设施为代表的现代农业得到迅猛发展。据统计，2012年南通地区设施蔬菜（含小棚）种植面积达到5.5万hm2，已经成为上海地区重要的蔬菜生产基地，同时也是江苏省主要的蔬菜出口基地之一。围绕进一步提高设施蔬菜的种植效益，各地进行了大量的研究，出现了一批复种指数高、经济效益好的周年种植模式，在推动高效农业的发展、带动农民增收致富等方面作出了重要贡献。
南通市通州区佳峰蔬菜种植专业合作社在承担江苏省三新工程项目“设施栽培小西瓜新品种引进及关键生产技术集成”过程中形成的“设施小西瓜-小青菜-西兰花-菠菜一年四熟栽培模式”即是其中的代表之一。本模式在一般情况下，每1hm2产小西瓜33 000kg，产值66 000元；小青菜12 000kg，产值36 000元；西兰花18 000kg，产值72 000元；菠菜27 000kg，产值81 000元，合计每1hm2产值达到225 000元，扣除土地租赁、种子、农膜、肥料、农药等生产成本52500元，该模式的周年经济效益达到172 500元/hm2。
1 基地选择
根据无公害蔬菜生产要求，基地应远离工业污染源，同时要求基地地势高燥、土层深厚、土质疏松、有机质含量丰富、排灌方便。
2 茬口安排
小西瓜于2月底至3月初采用营养钵或穴盘育苗，3月中下旬移栽至大田，5月底至6月底采收；小西瓜离田后即时整地，直接播种小青菜，小青菜生育期25～30d；西兰花于7月上中旬穴盘育苗，8月上中旬移栽，10月中下旬至11月上旬收获；菠菜于11月中旬直播，翌年2月下旬起收获。
3 品种选择
小西瓜品种选择商品性、抗病性强的品种，如早春红玉等；小青菜品种选择耐热品种，如华冠、夏王等，西兰花品种选择优质、中熟品种，如优秀等；菠菜品种商品性的品种，如日本法莲草、急先锋等。
4 栽培技术
4.1 小西瓜
4.1.1 育苗 西瓜采用营养钵育苗，每1hm2需要种子1 500g左右。播种前将种子取出置于阳光下晒种1～2d，然后使用50℃左右的热水温汤浸种，捞出晾干后使用福尔马林溶液浸泡10～20min，清水洗净后置于25℃环境下催芽，保持种子湿润，当70%左右种子露白时即可播种。按园土∶腐熟有机肥=2∶1比例配置营养土，制成营养钵，播种前浇足底水，每个营养钵播种1～2粒催芽后种子及时覆盖1cm厚的营养土，最后将苗床用薄膜覆盖。育苗期视苗情适当浇水和补充肥料。当秧苗长至3～4片真叶时，即可移栽。
4.1.2 移栽 移栽前3～5d，进行施肥整地作畦，每1hm2大棚施入22.5t腐熟有机肥和900kg三元复合肥作基肥，及时深翻土壤并作畦，每6m宽大棚做3畦，畦宽1.5m，畦面高20cm，浇足水分后覆盖地膜并扣棚升温，在畦中间按30～40cm的距离开定植孔。移栽当天，使用600～800倍多菌灵溶液喷施秧苗，将营养钵放入定植孔后填土，及时浇“活棵水”。定植后3d密闭大棚以保温。
4.1.3 温度管理 西瓜生长早期，由于外界温度较低，注意保温，一般要求白天温度维持在25～30℃左右，夜间温度维持在15℃即可，当外界最高温度升至20℃以上时，晴天中等要通风透气，以后通风透气时间不断延长。
4.1.4 肥水调控 当秧苗成活后，追肥1次，追肥方法是每1hm2施用150kg尿素+150kg二铵，同时随追肥灌水1次；当西瓜长至拳头大小时，进行第2次追肥，追肥方法是每1hm2施用225kg硫酸铵和300kg三元复合肥，追肥及时浇水；西瓜生长后期，视植株生长情况，可喷施西瓜素、氨基酸、有机生态肥等，一般7d1次，连续喷施1～2次。
4.1.5 整枝 春提早西瓜一般采用三蔓整枝或四蔓整枝，即每株留1個主枝和2～3个侧枝，其余侧枝及时抹去。第2、第3雌花座瓜为主，每个枝条保留25～30片叶子。
4.1.6 人工授粉 当瓜蔓长至10～12片叶时，雌花开始开花，此时应进行人工授粉，方法是在晴天上午09：00将雄花摘下，扣在雌花上进行授粉，一般每个枝条上有2个瓜座稳后可停止授粉。
4.1.7 病虫害防治 西瓜病害主要有炭疽病、病毒病等。使用75%百菌清600倍液，或64%杀菌矾500倍液防治炭疽病，7～10d防治1次，连续2～3次。使用病毒A1 500倍液、或1.5%植病灵800倍液防治病毒病，同时在育苗时用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液防治蚜虫，也可减轻病毒病的发生。
4.1.8 采收 根据品种特性决定西瓜采收时间，如早春红玉的采收适期为坐瓜后28d左右为采收适期，如果外界温度高，则相应缩短天数。采收时应轻拿轻放，防止裂瓜。
4.2 小青菜 西瓜收获后，及时清田整墒，同时施基肥作畦。每1hm2施腐熟有机肥22.5t和三元复合肥750kg作基肥，每6m宽大棚做2畦，畦宽2.5m、高20cm。小青菜播种前去除大棚裙膜，并全棚覆盖防虫网。播种前1d棚内灌水，播种时将种子与干细地混合均匀，播种后立即用遮阳网浮面覆盖，当种子齐苗后及时揭开遮阳网。在施足基肥的基础上，小青菜生长期可不追肥，若长势弱，可用尿素或人粪尿适当追肥，注意深度不能过大。由于小青菜对水分要求较高，因此生长期内每天适量浇水，浇水应在早晨或傍晚进行。防虫网基本隔绝了外来虫源，因此对于少量的蚜虫、菜青虫等，可以采用无公害农药防治1次即可。小青菜一般播种后25d左右即可一次性采收上市。 4.3 西兰花
4.3.1 育苗 西兰花于7月上旬采用穴盘育苗，育苗基质可按园土∶腐熟有机肥=4∶1的比例配制，也可使用专用育苗基质，穴盘宜采用72孔穴盤。育苗过程中注意防治虫害，若发现徒长，应适当控制水分。苗龄30d左右即可移栽至大田。
4.3.2 移栽 小青菜收获后，及时施基肥，基肥用量一般为每1hm2腐熟有机肥22.5t、三元复合肥1 200kg、硼肥15kg。西兰花按株行距0.4m×0.5m时行定植，每1hm2移栽49 950株左右，移栽后及时浇足“活棵水”。
4.3.3 田间管理 西兰花活棵后中耕除草1～2次，结合中耕除草可适当浇水。西兰花生育期内可追肥2次，第一次当西兰花现蕾前，每1hm2穴施三元复合肥225kg；第二次当花蕾膨大前期，每1hm2穴施三元复合肥450kg，注意每次追肥后应及时浇水。
4.3.4 病虫害防治 西兰花主要病害有霜霉病、黑腐病等，一般使用50%安克可湿性粉剂2 000倍液，或80%必备可湿性粉剂600倍液喷雾防治霜霉病；使用38%恶霜嘧铜菌酯800倍液防治黑腐病。虫害有小菜蛾、斜纹夜蛾、蚜虫等，一般使用阿维菌素乳油，或5%卡死克乳油防治小菜蛾；使用15%安打乳油防治夜蛾；使用10%吡虫啉可湿性粉剂，或5%啶虫脒可湿性粉剂防治蚜虫。
4.3.5 采收 当西兰花花球长至直径12～14cm、单球重300～400g左右时为采收适期，应及时采收上市。
4.4 菠菜 西兰花收获后及时清沟理墒，并按每1hm2施腐熟有机肥22.5t+三元复合肥450kg、过钙酸钙300kg基肥，基肥施用后及时作畦，畦面规格可按小青菜标准。菠菜播种采用撒播法，每1hm2需种子12～15kg。当菠菜出苗并长至2片真叶时间苗，间苗后视气候情况进行浇水追肥，促进幼苗粗壮生长。为促进菠菜生长，在生育期内可追肥2～3次，间苗后使用深度为1.2%的尿素溶液叶面追肥，菠菜生育中后期，每1hm2撒施尿素75～150kg，施1～2次，注意追肥应立即浇水避免烧苗。菠菜病害主要是霜霉病，可使用58%甲霜锰锌可湿性粉剂500倍液防治；虫害主要有蚜虫、夜蛾类等，防治方法参照西兰花进行。当菠菜长到20～25cm时为采收适期，采收方法是用刀沿地平割，然后扎把上市；采收时应先挑大留小，间密留稀，以利于菠菜充分发棵，延长市场供应期。 （责编：张宏民）
关键词：小西瓜；小青菜；西兰花；菠菜；栽培模式
中图分类号 S504.8 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）06-0089-02
南通地区滨江临海，气候湿润、雨量充沛，自然资源十分丰富，是传统的农业生产大市。近年来，随着农村产业结构的调整以及高效农业建设步伐的加快，南通地区以设施为代表的现代农业得到迅猛发展。据统计，2012年南通地区设施蔬菜（含小棚）种植面积达到5.5万hm2，已经成为上海地区重要的蔬菜生产基地，同时也是江苏省主要的蔬菜出口基地之一。围绕进一步提高设施蔬菜的种植效益，各地进行了大量的研究，出现了一批复种指数高、经济效益好的周年种植模式，在推动高效农业的发展、带动农民增收致富等方面作出了重要贡献。
南通市通州区佳峰蔬菜种植专业合作社在承担江苏省三新工程项目“设施栽培小西瓜新品种引进及关键生产技术集成”过程中形成的“设施小西瓜-小青菜-西兰花-菠菜一年四熟栽培模式”即是其中的代表之一。本模式在一般情况下，每1hm2产小西瓜33 000kg，产值66 000元；小青菜12 000kg，产值36 000元；西兰花18 000kg，产值72 000元；菠菜27 000kg，产值81 000元，合计每1hm2产值达到225 000元，扣除土地租赁、种子、农膜、肥料、农药等生产成本52500元，该模式的周年经济效益达到172 500元/hm2。
1 基地选择
根据无公害蔬菜生产要求，基地应远离工业污染源，同时要求基地地势高燥、土层深厚、土质疏松、有机质含量丰富、排灌方便。
2 茬口安排
小西瓜于2月底至3月初采用营养钵或穴盘育苗，3月中下旬移栽至大田，5月底至6月底采收；小西瓜离田后即时整地，直接播种小青菜，小青菜生育期25～30d；西兰花于7月上中旬穴盘育苗，8月上中旬移栽，10月中下旬至11月上旬收获；菠菜于11月中旬直播，翌年2月下旬起收获。
3 品种选择
小西瓜品种选择商品性、抗病性强的品种，如早春红玉等；小青菜品种选择耐热品种，如华冠、夏王等，西兰花品种选择优质、中熟品种，如优秀等；菠菜品种商品性的品种，如日本法莲草、急先锋等。
4 栽培技术
4.1 小西瓜
4.1.1 育苗 西瓜采用营养钵育苗，每1hm2需要种子1 500g左右。播种前将种子取出置于阳光下晒种1～2d，然后使用50℃左右的热水温汤浸种，捞出晾干后使用福尔马林溶液浸泡10～20min，清水洗净后置于25℃环境下催芽，保持种子湿润，当70%左右种子露白时即可播种。按园土∶腐熟有机肥=2∶1比例配置营养土，制成营养钵，播种前浇足底水，每个营养钵播种1～2粒催芽后种子及时覆盖1cm厚的营养土，最后将苗床用薄膜覆盖。育苗期视苗情适当浇水和补充肥料。当秧苗长至3～4片真叶时，即可移栽。
4.1.2 移栽 移栽前3～5d，进行施肥整地作畦，每1hm2大棚施入22.5t腐熟有机肥和900kg三元复合肥作基肥，及时深翻土壤并作畦，每6m宽大棚做3畦，畦宽1.5m，畦面高20cm，浇足水分后覆盖地膜并扣棚升温，在畦中间按30～40cm的距离开定植孔。移栽当天，使用600～800倍多菌灵溶液喷施秧苗，将营养钵放入定植孔后填土，及时浇“活棵水”。定植后3d密闭大棚以保温。
4.1.3 温度管理 西瓜生长早期，由于外界温度较低，注意保温，一般要求白天温度维持在25～30℃左右，夜间温度维持在15℃即可，当外界最高温度升至20℃以上时，晴天中等要通风透气，以后通风透气时间不断延长。
4.1.4 肥水调控 当秧苗成活后，追肥1次，追肥方法是每1hm2施用150kg尿素+150kg二铵，同时随追肥灌水1次；当西瓜长至拳头大小时，进行第2次追肥，追肥方法是每1hm2施用225kg硫酸铵和300kg三元复合肥，追肥及时浇水；西瓜生长后期，视植株生长情况，可喷施西瓜素、氨基酸、有机生态肥等，一般7d1次，连续喷施1～2次。
4.1.5 整枝 春提早西瓜一般采用三蔓整枝或四蔓整枝，即每株留1個主枝和2～3个侧枝，其余侧枝及时抹去。第2、第3雌花座瓜为主，每个枝条保留25～30片叶子。
4.1.6 人工授粉 当瓜蔓长至10～12片叶时，雌花开始开花，此时应进行人工授粉，方法是在晴天上午09：00将雄花摘下，扣在雌花上进行授粉，一般每个枝条上有2个瓜座稳后可停止授粉。
4.1.7 病虫害防治 西瓜病害主要有炭疽病、病毒病等。使用75%百菌清600倍液，或64%杀菌矾500倍液防治炭疽病，7～10d防治1次，连续2～3次。使用病毒A1 500倍液、或1.5%植病灵800倍液防治病毒病，同时在育苗时用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液防治蚜虫，也可减轻病毒病的发生。
4.1.8 采收 根据品种特性决定西瓜采收时间，如早春红玉的采收适期为坐瓜后28d左右为采收适期，如果外界温度高，则相应缩短天数。采收时应轻拿轻放，防止裂瓜。
4.2 小青菜 西瓜收获后，及时清田整墒，同时施基肥作畦。每1hm2施腐熟有机肥22.5t和三元复合肥750kg作基肥，每6m宽大棚做2畦，畦宽2.5m、高20cm。小青菜播种前去除大棚裙膜，并全棚覆盖防虫网。播种前1d棚内灌水，播种时将种子与干细地混合均匀，播种后立即用遮阳网浮面覆盖，当种子齐苗后及时揭开遮阳网。在施足基肥的基础上，小青菜生长期可不追肥，若长势弱，可用尿素或人粪尿适当追肥，注意深度不能过大。由于小青菜对水分要求较高，因此生长期内每天适量浇水，浇水应在早晨或傍晚进行。防虫网基本隔绝了外来虫源，因此对于少量的蚜虫、菜青虫等，可以采用无公害农药防治1次即可。小青菜一般播种后25d左右即可一次性采收上市。 4.3 西兰花
4.3.1 育苗 西兰花于7月上旬采用穴盘育苗，育苗基质可按园土∶腐熟有机肥=4∶1的比例配制，也可使用专用育苗基质，穴盘宜采用72孔穴盤。育苗过程中注意防治虫害，若发现徒长，应适当控制水分。苗龄30d左右即可移栽至大田。
4.3.2 移栽 小青菜收获后，及时施基肥，基肥用量一般为每1hm2腐熟有机肥22.5t、三元复合肥1 200kg、硼肥15kg。西兰花按株行距0.4m×0.5m时行定植，每1hm2移栽49 950株左右，移栽后及时浇足“活棵水”。
4.3.3 田间管理 西兰花活棵后中耕除草1～2次，结合中耕除草可适当浇水。西兰花生育期内可追肥2次，第一次当西兰花现蕾前，每1hm2穴施三元复合肥225kg；第二次当花蕾膨大前期，每1hm2穴施三元复合肥450kg，注意每次追肥后应及时浇水。
4.3.4 病虫害防治 西兰花主要病害有霜霉病、黑腐病等，一般使用50%安克可湿性粉剂2 000倍液，或80%必备可湿性粉剂600倍液喷雾防治霜霉病；使用38%恶霜嘧铜菌酯800倍液防治黑腐病。虫害有小菜蛾、斜纹夜蛾、蚜虫等，一般使用阿维菌素乳油，或5%卡死克乳油防治小菜蛾；使用15%安打乳油防治夜蛾；使用10%吡虫啉可湿性粉剂，或5%啶虫脒可湿性粉剂防治蚜虫。
4.3.5 采收 当西兰花花球长至直径12～14cm、单球重300～400g左右时为采收适期，应及时采收上市。
4.4 菠菜 西兰花收获后及时清沟理墒，并按每1hm2施腐熟有机肥22.5t+三元复合肥450kg、过钙酸钙300kg基肥，基肥施用后及时作畦，畦面规格可按小青菜标准。菠菜播种采用撒播法，每1hm2需种子12～15kg。当菠菜出苗并长至2片真叶时间苗，间苗后视气候情况进行浇水追肥，促进幼苗粗壮生长。为促进菠菜生长，在生育期内可追肥2～3次，间苗后使用深度为1.2%的尿素溶液叶面追肥，菠菜生育中后期，每1hm2撒施尿素75～150kg，施1～2次，注意追肥应立即浇水避免烧苗。菠菜病害主要是霜霉病，可使用58%甲霜锰锌可湿性粉剂500倍液防治；虫害主要有蚜虫、夜蛾类等，防治方法参照西兰花进行。当菠菜长到20～25cm时为采收适期，采收方法是用刀沿地平割，然后扎把上市；采收时应先挑大留小，间密留稀，以利于菠菜充分发棵，延长市场供应期。 （责编：张宏民）