好客山东贺年会之贺年礼
　　贺年礼以地方土特产，适宜年节消费商品、剪纸、春联、年画、门笺等多粪民俗文化用品为主体，通过在商场、超市、酒店、景区等开辟贺年礼销售专区专柜、组织贺年礼大集等形式，满足广大群众和游客年节购物的消费需求。
　　把子肉干饭济南小吃。选取有肥有瘦的猪肉，切成长条，用麻绳捆成一把，煮好，再放在酱油中炖。白米饭浇肉汤，把子内下饭。
　　红绿八宝饭八宝饭本来是泰安民间的节日食品，据传自乾隆喜欢上了以后，开始闻名现在的八宝饭，主要以江米为主料，加红枣等十几种配料制成，
　　滕州大煎饼讲究味正，不能发酸。饼叉大又厚，方言称“碾拧”。
　　锅子饼滨州传统名吃。相传此饼乃清末西关一邢姓店家制作，又称“邢家锅子饼”先用软面做两个小饼，在鏊子上烙黄备用，再用鸡蛋、熟肉、豆腐、香菜制馅，卷入饼中，稍煎，切成块食。
　　吊炉烧饼高青县著名面食。主料为面粉，配料有芝麻、麻汁、花椒、盐。上灶为反扣的铁锅，下灶为盘好的铛锅。把饼放在铛锅中，用上下灶中的木炭火烘烤，外酥里焦，堪称美味
　　“礼尚往来，往而不来，非礼也”——《礼记·曲礼上》。齐鲁大地自古为礼仪之邦，“礼”在厚重的齐鲁文化中占有重要地位。
　　在热热闹闹的贺年会中，好客的山东人怎能让乘兴而来的朋友们空手而归呢?
　　春节的礼尚往来，是中国传统年节的特色文化。随着老百姓生活水平的不断提高，民间互送的贺年礼品也越来越讲究时髦、个性，“拜年送礼送什么”的话题让人们绞尽脑汁搜寻兼具现代和实用价值的礼品。2010年初，第一届贺年会的号令一下，山东地产的旅游纪念品、工艺品、旅游用品和土特产品来了个年礼总动员，成功包装成丰盛的“贺年礼”，并作为贺年会四大产品之，以贺年送祝福、送吉祥为主要内涵，在范围上涵盖“祝福、吉祥、平安、欢乐、旅游”五个系列的旅游商品。
　　2011年的贺年礼则紧扣底蕴深厚的齐鲁文化，换上了更为亮丽的新衣。孔子礼品系列、水浒礼品系列、山东民俗文化礼品系列、齐鲁美食礼品系列……
　　以地方土特产、年节食品、日用消费品以及民俗文化用品为主体的“贺年礼”产品登堂入室，让新年的祝福在贺年礼中传递。
　　从山东省旅游商品服务中心获悉，早在2010年上半年，一大批旅游商品生产企业就已经提前动手，设计推出2011年“贺年礼”，大批贺年礼商品在新年期间陆续上架，进入新春礼品消费市场。
　　入选今年贺年礼的产品有着更突出山东地方特色、适合节庆销售的特点，而且贺年礼覆盖范围更广。如节庆产品中，包括福乐贺年礼品、春联、福字、红包、门笺、剪纸、窗花、生肖布艺玩具、木版年画、扑灰年画等。
　　与往年不同的是，在精美的商品包装上，今年的贺年礼将统使用“好客山东贺年会”标识、吉祥物图案及口号，除了单件产品，还将出现由多种贺年礼商品组合而成的大礼包，突出过年习俗中采办年货的“年味”。
　　春节将至，散发着浓浓山东风味的贺年礼正以多种形式走向大众。贺年会期间，一些大型商场都设置了山东特产展销区，推出了以山东各地名、优、特产品为代表的贺年礼，一大批星级饭店、餐馆，开发了具有山东特色的面点、海鲜、干果、酱肉以及手工艺品等“贺年礼盒”供游客选购，各旅游购物店也推陈出新，将贺年礼文化融入到各类产品中。
　　编辑／杜启洪
　　
　　礼物
　　地方土特产品：淄博周村烧饼、德州扒鸡、乐陵小枣、即墨老酒、日照绿茶、平阴玫瑰制品、枣庄长红枣、微山湖成鸭蛋、黄河口刀鱼、烟台苹果、龙口粉丝、潍坊萝卜、济宁玉堂酱菜、威海大花生、临沂八宝豆豉、沂蒙煎饼、沾化冬枣、东营罗布麻茶等。
　　特色工艺礼品：济南鲁绣、青岛贝雕、淄博内画、淄博琉璃、淄博陶瓷、枣庄伏里土陶、东营黄河口黑陶、烟台砣矶砚、金矿石工艺品、莱州玉雕、潍坊红木嵌银漆器、日照黑陶、莱芜燕子石、临沂徐公砚等。
　　名牌商品：青岛啤酒、张裕葡萄酒、东阿阿胶、福牌阿胶、景芝酒、孔府家酒、海尔小家电、海信小家电、九阳小家电、北极星钟表、孚日家纺、好当家海产品等。