【摘 要】
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用DMA-80直接测汞仪,对南宁市10个大型农贸市场的6种淡水鱼类进行总汞含量测定。结果表明:所测样品中鱼汞含量在3.15~79.71ng/g之间,含量由低到高依次为草鱼<禾花鲤<罗非鱼、
【机 构】
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广西师范学院地理科学与规划学院北部湾环境演变与资源利用教育部重点实验室
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用DMA-80直接测汞仪,对南宁市10个大型农贸市场的6种淡水鱼类进行总汞含量测定。结果表明:所测样品中鱼汞含量在3.15~79.71ng/g之间,含量由低到高依次为草鱼<禾花鲤<罗非鱼、黄骨鱼、鲫鱼<鲈鱼,均符合国家食品安全标准。依照FAO、WHO和U.S.EPA所规定的最大安全摄入量及评估人体汞摄入量的公式EDI计算,体重为60kg的成人每日摄入鱼肉含量应少于:草鱼<684g,鲈鱼<119g,罗非鱼<114g,鲫鱼<79g,黄骨鱼<75g,禾花鱼<
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